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La carta

In particolare

  • Formula del Midi 35€
  • Menu Midi 40€
  • Menu del sera 50€
  • Da stuzzicare
  • Antipasti
  • Piatti principali
  • Desserts

Antipasti piatti principali o Piatti principali dessert

Antipasti piatti principali dessert

Antipasti piatti principali dessert

  • Terrina di Campagna

    9€

  • Chorizo "Pata Negra" 100% Ibérico de Bellota

    12€

  • Sfogliatina di capesante,zucca, castagne e vellutata di topinambur (+ 5 euros)

  • Ceviche di dorata in « Saor » allo zenzero e menta

  • Uovo poché in coulis di prezzemolo, funghi

  • Tarte Tatin di cipolle dolci di Cévennes e crema al Parmigiano

  • Tartina di vitello gratinato alla senape e misticanza

  • Quaglia farcita al foie gras, arlecchino di carote e salsa flambée al Cognac AOC e uvetta

  • Sautée di animella di vitello con funghi e frutta secca (+10 euro)

  • Filetto di merluzzo in salsa di crostacei e bouquet di verdure

  • Guanciale di manzo alla bourguignonne e carote

  • Selvaggina in pastasfoglia, foie gras, alloro e bacche ginepro (+7 euro)

  • Costata di manzo per 2 persone, con patate « Pont Neuf » (+ 12 euro a persona)

  • Formaggio del momento

  • « Merveilleux » al cioccolato fondente e fleurs de sel

  • Fichi pochées alle spezie e gelato al pastis

  • Millefoglie per 2 persone al caramello al burro salato,noci di Pecan e conbawa

  • Soufflé al mango « Alphonso » e gelato alla nocciola

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
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L'entredgeu

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