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Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

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Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

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Tomates caramélisées au miso Tomates caramélisées au miso

Cœur de bœuf, avocat, pousses de coriandre, zeste de lime, sésame Cœur de bœuf, avocat, pousses de coriandre, zeste de lime, sésame

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Nems au bœuf Angus Nems au bœuf Angus

Black Angus, sucrine, menthe Black Angus, sucrine, menthe

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Gambas croustillantes épicées Gambas croustillantes épicées

Romaine, cé bette thaï Romaine, cé bette thaï

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Crispy sushis Crispy sushis

Riz frit, saumon , thon épicé, yellowtail Riz frit, saumon , thon épicé, yellowtail

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Linguines à la truffe (supplément de 10€) Linguines à la truffe (supplément de 10€)

Crème de parmesan, muscade brulée Crème de parmesan, muscade brulée

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Pigeon rôti à la fleur de thym et escalope de foie gras poêlées, petites girolles et jus perlé Pigeon rôti à la fleur de thym et escalope de foie gras poêlées, petites girolles et jus perlé

Assortiment de sashimis Assortiment de sashimis

Saumon, thon, thon gras, yellowtail, riz blanc ou cuisiné Saumon, thon, thon gras, yellowtail, riz blanc ou cuisiné

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Agneau braisé (supplément de 10€) Agneau braisé (supplément de 10€)

Semoule de manioc, crème de persil, légumes frais Semoule de manioc, crème de persil, légumes frais

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California anguille laquée California anguille laquée

Concombre, avocat, sauce unagi Concombre, avocat, sauce unagi

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Perles du japon Perles du japon

Billes de tapioca, lait de coco, vanille de Madagascar, fruits de saison Billes de tapioca, lait de coco, vanille de Madagascar, fruits de saison

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Soufflé chaud à la framboise, glace au chocolat noir Soufflé chaud à la framboise, glace au chocolat noir

Carpaccio d’ananas Carpaccio d’ananas

Huile d’olive, pousses de coriandre, sorbet hibiscus yuzu Huile d’olive, pousses de coriandre, sorbet hibiscus yuzu

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Fondant chocolat matcha Fondant chocolat matcha

Cœur coulant au chocolat blanc et matcha Cœur coulant au chocolat blanc et matcha

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