Formule Midi 35€

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Menu Midi 40€

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Menu soir 50€

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A Grignoter

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• Chorizo « Pata Negra », 100% Iberíco de Bellota

  14€
  

• Paleta Ibericó de Bellota

  22€
  

Entrées

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• Mosaïque de thon à l’aubergine et sésame noir

• Tarte Tatin d’oignon doux des Cévennes et crème de Parmesan

• Œuf « Bio » aux petit girolles et sauce Florentine

• Carpaccio de bar au fenouil, pamplemousse et olive noire

Plats

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• Canard en magret, navets à l’orange et coriandre, jus court acidulé

• Dorade en “Melba” aux courgettes et haricots verts, pesto de basilic et pignons de pin

• Carré de porcelet de lait, rôti à l’origan, gratin de légumes à la provençale

• Fricassé de Ris de veau aux girolles et fruits secs

• Homard Breton au beurre demi-sel en minestrone de légumes d’été, jus de carapace

• Nos Plats à partager 

• Côte de Bœuf, pour 2 personnes et pommes de terre « Pont Neuf »

Desserts

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• Fromage du moment

• Millefeuille à l’abricot et crème légère au mascarpone

• Charlotte aux fraises Gariguettes, crème fouettée

• Paris-Brest, pour 2 convives, à la noisette pralinée et citron vert

• Soufflé aux fruits exotiques, crème glacée au caramel beurre salé