Entrée + Plat ou Plat + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
35.00€
40.00€
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
40.00€
45.00€
ENTRÉESENTRÉES
Tarte tatin d’oignons et sa petite crème (spécialité de la maison)Tarte tatin d’oignons et sa petite crème (spécialité de la maison)
Burrata crémeuse et tomates caramélisées au misoBurrata crémeuse et tomates caramélisées au miso
Carpaccio de la pêche du jour mariné, pickles d’oignons, sumac et truffe d’étéCarpaccio de la pêche du jour mariné, pickles d’oignons, sumac et truffe d’été
Oeuf mollet aux escargots persillés décoré de macédoineOeuf mollet aux escargots persillés décoré de macédoine
Avocat et gravlax de saumonAvocat et gravlax de saumon
PLAT A PARTAGERPLAT A PARTAGER
Côte de bœuf braisée au charbon (+15€ par personne)Côte de bœuf braisée au charbon (+15€ par personne)
Beurre « Maître d’hôtel » et pommes dauphines maisonBeurre « Maître d’hôtel » et pommes dauphines maison
Beurre « Maître d’hôtel » et pommes dauphines maisonBeurre « Maître d’hôtel » et pommes dauphines maison
PLATSPLATS
Veau braiséVeau braisé
Semoule de manioc, crème de persil, légumes fraisSemoule de manioc, crème de persil, légumes frais
Semoule de manioc, crème de persil, légumes fraisSemoule de manioc, crème de persil, légumes frais
Suprême de volaille aux champignonsSuprême de volaille aux champignons
Sauce « poulette » à la truffe d’étéSauce « poulette » à la truffe d’été
Sauce « poulette » à la truffe d’étéSauce « poulette » à la truffe d’été
Thon aux légumesThon aux légumes
Lait de coco et légumes printaniersLait de coco et légumes printaniers
Lait de coco et légumes printaniersLait de coco et légumes printaniers
Ravioles de gambasRavioles de gambas
Lait de coco et curry rouge, riz blancLait de coco et curry rouge, riz blanc
Lait de coco et curry rouge, riz blancLait de coco et curry rouge, riz blanc
Ravioles aux champignons (végétarien)Ravioles aux champignons (végétarien)
Lait de coco et curry rouge, riz blancLait de coco et curry rouge, riz blanc
Lait de coco et curry rouge, riz blancLait de coco et curry rouge, riz blanc
DESSERTSDESSERTS
Fromage du moment accompagné de pain toastéFromage du moment accompagné de pain toasté
Soufflé à la mangue et glace au chocolatSoufflé à la mangue et glace au chocolat
Carpaccio d’ananasCarpaccio d’ananas
Zestes de Lime, maracuja et sorbet hibiscus yuzuZestes de Lime, maracuja et sorbet hibiscus yuzu
Zestes de Lime, maracuja et sorbet hibiscus yuzuZestes de Lime, maracuja et sorbet hibiscus yuzu
Perles du JaponPerles du Japon
Billes de tapioca, lait de coco, vanille de Madagascar, fruits de saisonBilles de tapioca, lait de coco, vanille de Madagascar, fruits de saison
Billes de tapioca, lait de coco, vanille de Madagascar, fruits de saisonBilles de tapioca, lait de coco, vanille de Madagascar, fruits de saison
Fondant matchaFondant matcha
Coeur coulant au chocolat blanc et marchaCoeur coulant au chocolat blanc et marcha
Coeur coulant au chocolat blanc et marchaCoeur coulant au chocolat blanc et marcha
